Zuid-Afrikanen krijgen geen bloedarmoede door het drinken van thee

Zuid-Afrikanen krijgen geen bloedarmoede als zij veel thee drinken. Dat ontdekte ir. Pleunie Hogenkamp van de Wageningen Universiteit tijdens een verblijf aan de North-West University in Potchefstroom in Zuid-Afrika. Anders dan voedingswetenschappers afleidden uit laboratoriumonderzoek, verlaagt thee de hoeveelheid ijzer in het bloed van Zuid-Afrikanen niet. Hogenkamp onderzocht het verband tussen de inname van zwarte thee en bloedarmoede onder de lokale bevolking in het noordwesten van Zuid-Afrika. In een kop thee zit ongeveer 2 gram aan polyfenolen, die in de maag een complex met ijzer vormen. Het lichaam kan dat ijzercomplex niet meer opnemen. De onderzoekster wilde weten of het gebruik van thee de kans op bloedarmoede verhoogt. Dat bleek niet het geval. Van de vrouwen had 15% te weinig ijzer in het bloed, maar bij de mannen en vrouwen die de meeste thee dronken was het ijzergehalte iets hoger dan normaal. Op basis van haar onderzoek stelde ze vast dat het niet nodig is om Zuid-Afrikanen het drinken van thee te ontraden.